Норд-Фронт

Тестомес - незаменимый агрегат на профессиональных кухнях пунктов общественного питания (кафе, баров, ресторанов, пиццерий, общественных столовых, фаст фудов), в кондитерских и хлебо - булочных цехах, на производстве макарон и любых других предприятиях, где за основу принимается тесто!

Замешивание теста - процесс трудоёмкий и занимает много времени. В век высоких скоростей, когда на счету каждая минута, без автоматизации ручного труда не обойтись. Тем более, что освобождая человека от монотонной тяжелой работы мы не только помогаем ему, своему работнику, но и экономим свои время и деньги.

Взять, например хлеборезки. Работа по нарезанию хлеба ломтиками монотонна, тяжела и травмоопасна. Устанавливая у себя на производстве хлеборезки, сегодняшний владелец бизнеса не только экономит одну рабочую единицу, - он оптимизирует свои расходы, а, следовательно, увеличивает и стабилизирует свой доход.

Аналогичная ситуация и с таким оборудованием, как тестомес. Автоматизируя процесс замешивания, мы "освобождаем руки" своему работнику и, пока замешивается тесто или взбивается крем, наша рабочая единица не отрывается от производства, а занимается своими текущими делами. Постепенно процесс производства хлебобулочных продуктов автоматизируется настолько, что работнику остается лишь следить за процессами, запущенными в различных аппаратах.

Так, например, компактный тестомес может медленно взбивать крутое тесто для макарон, раскручивая две Z-образные лопасти навстречу друг другу и стремясь к однородной массе, пока другой тестомес энергично, на высоких оборотах взбивает вертикальными лопастями венчика воздушный крем для бисквита. Процесс производства становится непрерывным и обеспечивает бесперебойную подачу готовых продуктов на склад предприятия. Сокращаются материальные и временные расходы, высвобождаются работники, грамотно настроенные агрегаты обеспечивают качественный результат без брака, правильное обслуживание позволяет увеличивать срок эксплуатации машины, растут обороты предприятия. А когда растут обороты, растёт и доход. А вместе с ним снова увеличиваются мощности. Вот и получается, что увеличение мощности предприятия, возможно оптимальным путём - путём автоматизации производственных процессов.

И главная задача производственника - автоматизировать, а затем следить за правильной эксплуатацией машин. Чем тестомес оптимальнее настроен, - тем больший срок службы его ожидает. Следует чётко и грамотно подходить к вопросу выбора такого оборудования, как тестомес. Если у вас на производстве он ещё не установлен, - первое, что вам необходимо - это решить, для какого теста вам нужен тестомес?

Грамотно распределяйте мощности. Обратитесь к специалистам за консультацией по оборудованию, закажите услуги наладчика, обучите персонал работе с машинами и тогда ваше производство будет бесперебойным, прибыль стабильна, а клиент всегда доволен и лоялен!