Норд-Фронт

Современными мультиварками управляют при помощи электроники. В каждой из них есть несколько автоматических программ приготовления, в которых уже заданы параметры. Например, время, в течение которого должно быть приготовлено данное блюдо.

Обычная рисоварка в результате эволюции превратилась в то, что мы называем сегодня мультиваркой. И тем, и другим прибором мы должны быть обязаны Востоку. Здесь рис, как известно, один из любимейших продуктов питания. Ради того чтобы сохранить все питательные свойства риса, здесь и изобрели рисоварку. По сути, в ней можно приготовить не только блюда из риса, но и из других продуктов. Из овощей, например, в ней получаются отличные рагу. В мультиварке заложено гораздо больше функций. В ней можно варить, жарить, тушить, выпекать и готовить на пару. Она заменяет собой плиту, духовку и гриль.

Что собой представляет мультиварка? Это ёмкость, напоминающая собой кастрюлю, которая вставляется в пластиковый корпус (также он бывает металлическим), оборудованный нагревательным элементом. Одно из главных преимуществ данного прибора заключается в том, что продукты в нём не нужно перемешивать во избежание пригорания. Второе достоинство, благодаря которому он заслужил любовь хозяек во всём мире, это сохранение питательных свойств продуктов. Достигается это благодаря тому, что готовятся они при сравнительно невысокой температуре.

Современными мультиварками управляют при помощи электроники. В каждой из них есть несколько автоматических программ приготовления, в которых уже заданы параметры. Например, время, в течение которого должно быть приготовлено данное блюдо. В тех моделях, где предусмотрено электронное управление, имеются таймеры. С их помощью можно установить тот или иной отрезок времени, необходимый для того, чтобы продукт как следует прожарился, проварился, пропарился. Есть и такая функция, как «Поддержание тепла». Во включенном режиме она позволяет поддерживать уже приготовленное блюдо в тёплом состоянии. Таким образом, продукты, загруженные в ёмкость утром, к вечеру приготовятся и будут тёплыми.

При покупке мультиварки хозяйкам следует обратить внимание на их мощность. Чем больше этот параметр, тем быстрее прибор готовит блюда. Средняя мощность – 600-800 Вт. При желании можно купить более или менее мощную модель. Семье, состоящей из двух человек, вполне хватит и трёхлитрового прибора. Это так называемый мини-вариант. Семьям побольше можно порекомендовать купить более вместительную мультиварку. Например, 4,5-литровую. Независимо от «литража» прибор способен готовить самые различные блюда: суп, кашу, жаркое, плов, омлет, кекс, пирог. Справляются «мультяшки» (так их ласково называют российские хозяйки) и с более сложными рецептами – с диетическими блюдами, мясными суфле.